Рецепты
Все рецептыЗразы из курицы с грибами и рисом
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 120.66 | 120.66 |
| Белки, г | 12.2 | 12.2 |
| Жиры, г | 1.1 | 1.1 |
| Энергия, ккал | 544.01 | 544.01 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Курица: 1 грамм
- Лук репчатый: 100 грамм
- перец черный молотый: 2 грамм
- Рис: 150 грамм
- Соль: 2 грамм
- сухари панировочные: 1 грамм
- Укроп: 1 грамм
- хлеб тостовый: 4 грамм
- Чеснок: 1 грамм
- шампиньоны: 200 грамм
- яйца: 1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Для приготовления начинки мелко нарубить репчатый лук, свежие шампиньоны нарезать пластинками. На среднем огне разогреть растительное масло, обжарить лук в течение четырех минут, помешивать. Добавить грибы и еще немного обжарить. Всыпать заранее отваренный рис, посолить и поперчить, перемешать. Отставить в сторону.
Шаг 2. С куриной тушки срезать мясо, выложить в чашу блендера. Вбить сырое яйцо, добавить зелень, раскрошенный белый хлеб для тостов, без корочки. Массу порубить, добавить перец и соль. Вместо блендера можно использовать мясорубку: прокрутить мясо, добавить размоченный в молоке хлеб, остальные ингредиенты.
Шаг 3. Сформовать плоские зразы на ладони, положить начинку с грибами, залепить края. Обвалять изделия в панировочных сухарях. Разогреть на сковороде растительное масло, жарить зразы из курицы с грибами и рисом по шесть-семь минут с каждой стороны. После переворачивания потушить под крышкой.