Рецепты
Все рецептыЗразы из говядины с начинкой из сухарей по-варшавски
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0 | 0 |
| Белки, г | 0 | 0 |
| Жиры, г | 0 | 0 |
| Энергия, ккал | 0 | 0 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- муки: 200 грамм
- панировочных сухарей: 400 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- растительного масла: 200 грамм
- репчатого лука: 100 грамм
- сливочного масла: 50 грамм
- соли: 100 грамм
- филе говядины: 600 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Для начинки перемешать репчатый мелко нарезанный лук, сухари и сливочное масло.
Шаг 2. Отбить нарезанное тонкими и широкими пластами мясо и смазать его подготовленной начинкой.
Шаг 3. Затем каждый кусок мяса скрутить в трубочку и закрепить зубочисткой, растереть перцем, солью и запанировать в муке.
Шаг 4. Приготовленные зразы из говядины с начинкой из сухарей по-варшавски обжарить на раскаленном масле, сложить в сотейник, влить бульон и протушить до готовности.
Шаг 5. Перед подачей зразы полить соусом, который получился после тушения.