Рецепты
Все рецептыЗолотистый картофель под сыром
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 50.24 | 50.24 |
| Белки, г | 60.73 | 60.73 |
| Жиры, г | 232.03 | 232.03 |
| Энергия, ккал | 2532.46 | 2532.46 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Картофель: 180 грамм
- лавровый лист: 2 грамм
- Лук репчатый: 100 грамм
- Масло сливочное: 200 грамм
- Молоко: 0.2 литр
- перец черный молотый: 500 грамм
- сливки 25%: 600 миллилитр
- Соль: 200 грамм
- Сыр твёрдый: 200 грамм
- тимьян: 4 грамм
- Чеснок: 2 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Репчатый лук нарезать и обжарить на сливочном масле в течение 4 – 5 минут. Добавить нарезанный чеснок, жарить еще полминуты. Влить смесь сливок и молока, посыпать специями, положить веточки тимьяна, лавровый лист. Соль и перец – по вкусу.
Шаг 2. Всыпать очищенный и порезанный картофель, довести до кипения, варить 15 минут на среднем огне до готовности картофеля. Тимьян и лавровый лист удалить, переложить картофель с соусом в форму, посыпать тертым сыром.
Шаг 3. Печь картофель, до образования золотистой корочки, в течение 20 минут. Подавать золотистый картофель под сыром в теплом виде, порционно разложив по тарелкам. Присыпать по желанию зеленью и подать к столу.