Рецепты
Все рецептыЖюльен с курицей и шампиньонами под сырной корочкой
Закуски
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 18.6 | 18.6 |
| Белки, г | 2.8 | 2.8 |
| Жиры, г | 0.2 | 0.2 |
| Энергия, ккал | 82 | 82 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- куриная грудка: 2 грамм
- Лук репчатый: 200 грамм
- перец черный молотый: 2 грамм
- сливки 15%: 250 миллилитр
- Соль: 1 грамм
- сыр: 1 грамм
- шампиньоны: 400 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Репчатый лук нарезать кубиками небольшого размера, жарить на масле до прозрачности в течение пяти или семи минут, соль и перец – по вкусу.
Шаг 2. Нарезать шампиньоны небольшими кусочками, добавить к луку, жарить до корочки, переложить на отдельную тарелку.
Шаг 3. Нарезать куриное филе небольшими кусочками, жарить на той же сковороде в течение десяти минут, посолить, добавить специи. Перемешать с луковой обжаркой.
Шаг 4. Влить сливки, потушит пять-семь минут под крышкой.
Шаг 5. Разлить массу в кокотницы, посыпать каждую порцию тертым сыром, накрыть фольгой.
Шаг 6. Поставить жульен с курицей и грибами в духовку на 15 – 20 минут, температура – 180 градусов.