Рецепты
Все рецептыЖелейно-сметанный торт с киви
Десерты
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 277.7 | 277.7 |
| Белки, г | 39.95 | 39.95 |
| Жиры, г | 292.75 | 292.75 |
| Энергия, ккал | 3907 | 3907 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- желатин: 60 грамм
- желе киви: 2 грамм
- Киви: 2 шт
- Масло сливочное: 150 грамм
- Молоко: 0.5 литр
- печенье песочное: 400 грамм
- Сахар: 200 грамм
- Сметана: 750 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Песочное печенье размолоть в крошку любым доступным способом.
Шаг 2. Растопить сливочное масло, остудить, добавить в печенье. Замесить тесто, оно должно быть мокрым, но рассыпчатым.
Шаг 3. Застелить пищевой пленкой разъемную форму для запекания. Выложить тесто на дно, распределить равномерно по всей поверхности, поставить в холод.
Шаг 4. Желе со вкусом киви развести так, как написано на упаковке, перелить в емкость и поставить в холодильник для застывания. Затем добавить киви, нарезанное дольками. Еще одну порцию желатина развести горячей водой, долить в киви и снова убрать блюдо в холодильник до полного застывания, на это уйдет не менее четырех часов.
Шаг 5. Довести почти до кипения молоко, залить им желатин, перемешать и дать остыть.
Шаг 6. Взбить сметану с сахарным песком с помощью миксера. Сахар должен полностью раствориться. Добавить ванилин, масса должна быть сладкой.
Шаг 7. Влить тонкой струйкой молочно-желатиновую смесь, продолжать мешать. В массе не должны появиться комочки. Смесь осторожно вылить в форму с киви, поставить в холод еще на час.
Шаг 8. Снять бортики, удалить пищевую пленку, выложить десерт на блюдо.