Рецепты
Все рецептыЖаркое из курицы с грибами по-русски
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 96.77 | 96.77 |
| Белки, г | 46.95 | 46.95 |
| Жиры, г | 155.05 | 155.05 |
| Энергия, ккал | 1928.7 | 1928.7 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Грецкие орехи: 50 грамм
- грибы: 50 грамм
- зелень: 1 грамм
- Изюм: 50 грамм
- Курица: 100 грамм
- Лук репчатый: 400 грамм
- Масло сливочное: 40 грамм
- мука: 25 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Сметана: 400 грамм
- Соль: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Курицу вымыть, обсушить, разрезать на 8 частей, поперчить, присолить, быстро обжарить. Обжарить полукольца лука до светло-желтого цвета, по отдельности обжарить кусочки грибов и орехи, хорошо вымыть и обсушить изюм. Для сметанного соуса растопить масло, добавить муку, обжарить до появления орехового запаха, развести сметаной, перемешать.
Шаг 2. Разложить мясо по горшочкам, добавить изюм, орехи, лук, грибы, залить соусом. Поставить жаркое из курицы с грибами по-русски на треть часа в духовку с температурой 180 градусов, готовое жаркое присыпать мелко порезанной зеленью.