Рецепты
Все рецептыЖаркое из говядины по-домашнему по-украински
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0 | 0 |
| Белки, г | 0 | 0 |
| Жиры, г | 0 | 0 |
| Энергия, ккал | 0 | 0 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- бульона: 300 грамм
- говядины: 500 грамм
- картофеля: 800 грамм
- лавровый лист: 1 грамм
- моркови: 80 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- репчатого лука: 100 грамм
- сала: 60 грамм
- Соль: 1 грамм
- томатной пасты: 60 грамм
- чеснока: 2 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Нарезать крупными кубиками картофель, морковь – чуть мельче, все обжарить.
Шаг 2. Добавить к смеси мелко порезанный лук, поперчить, перемешать.
Шаг 3. На отдельной сковороде, на сильном огне быстро обжарить мясо. Добавить бульон, пасту и тушить до полуготовности.
Шаг 4. Послойно, чередуя мясо и овощи, выложить все в сотейник, залить бульоном. Заправить перцем, солью, лавровым листом, тушить до готовности.
Шаг 5. В тарелке жаркое из говядины по-домашнему по-украински украсить сверху смесью рубленой зелени с чесноком.