Рецепты
Все рецептыЖаркое из филе индейки с шампиньонами
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (6 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 97.13 | 582.78 |
| Белки, г | 21.26 | 127.56 |
| Жиры, г | 23.01 | 138.06 |
| Энергия, ккал | 543.83 | 3262.98 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- бульон куриный: 166.667 грамм
- Карри: 166.667 грамм
- Лук репчатый: 1 грамм
- Морковь: 1 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- филе индейки: 133.333 грамм
- Чеснок: 1 грамм
- шампиньоны: 50 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Филе индейки нарезать небольшими кусочками.
Шаг 2. Крупно порубить очищенную морковь и репчатый лук.
Шаг 3. Свежие шампиньоны разрезать на две или четыре части.
Шаг 4. Нагреть в небольшой кастрюле или в сотейнике немного воды, положить измельченные овощи и потушить в течение пяти минут, помешивать.
Шаг 5. Добавить карри и измельченный чеснок, прогреть еще минуту.
Шаг 6. Выложить мясо, перемешать, подержать на огне две минуты, до изменения цвета.
Шаг 7. Влить куриный бульон или воду, добавить перец и соль, довести смесь до кипения.
Шаг 8. Тушить блюдо под крышкой, на тихом огне, в течение 40 минут, до готовности мяса и моркови.
Шаг 9. За 10 минут до готовности добавить шампиньоны.