Рецепты
Все рецептыЖареная семга в маринаде с грейпфрутом
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 249.5 | 249.5 |
| Белки, г | 0 | 0 |
| Жиры, г | 0 | 0 |
| Энергия, ккал | 997.5 | 997.5 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- грейпфрут: 1 грамм
- корень имбиря: 1 грамм
- масло растительное: 1 миллилитр
- перец белый горошком: 250 грамм
- перец розовый горошком: 250 грамм
- перец черный горошком: 250 грамм
- перец черный молотый: 500 грамм
- Сахар: 250 грамм
- семга: 200 грамм
- Соль: 500 грамм
- ягоды можжевельника: 500 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Розовый, белый и черный перец, можжевельник, сахар и соль поместить в кофемолку или ступку.
Шаг 2. Продукты размолоть.
Шаг 3. В небольшой емкости перемешать тертый имбирь, цедру и сок грейпфрута, протертые специи с солью.
Шаг 4. Все ингредиенты перемешать, выложить филе семги.
Шаг 5. Поставить рыбу в холодильник, через час продукт перевернуть кожей вверх и оставить еще на час.
Шаг 6. Разогреть растительное масло на сковороде с антипригарным покрытием.
Шаг 7. Выложить филе кожей вниз, прижать лопаткой, пока не образуется корочка.
Шаг 8. Кусочки перевернуть, жарить до полной готовности.
Шаг 9. Рыбу снять с огня, переложить на тарелку.