Сбросить

Рецепты

Жареная камбала на сковороде с овощами

Вторые блюда

Калорийность и КБЖУ

Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).

	На 1 порцию блюда	На всё блюдо (1 порция)
Углеводы, г	0.06	0.06
Белки, г	0.04	0.04
Жиры, г	50	50
Энергия, ккал	442.47	442.47

По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.

Ингредиенты на 1 порцию

вино белое: 100 миллилитр
камбала/пангасиус: 4 грамм
каперсы: 200 грамм
Масло оливковое: 50 миллилитр
оливки зеленые: 12 грамм
перец сладкий болгарский: 100 грамм
перец черный молотый: 1 грамм
Петрушка: 1 грамм
помидоры черри: 8 грамм
Соль: 1 грамм

Способ приготовления

Шаг 1. Рыбу очистить, посолить и поперчить. Нагреть оливковое масло на сковороде, выложить рыбу, жарить в течение 6–8 минут на несильном огне. Тушку перевернуть и обжарить с другой стороны. Выложить на рыбу нарезанные зеленые оливки, каперсы, помидоры черри колечками, нарезанный соломкой и обжаренный красный болгарский перец, это можно сделать на гриле.

Шаг 2. Готовить три минуты. Залить блюдо белым сухим вином, дать алкоголю впитаться, посолить по вкусу. Посыпать рубленой петрушкой. Огонь выключить, при подаче сбрызнуть жареную камбалу оливковым маслом.