Рецепты
Все рецептыЗеленый борщ со щавелем по-домашнему
Супы
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 507 | 507 |
| Белки, г | 3.09 | 3.09 |
| Жиры, г | 2.34 | 2.34 |
| Энергия, ккал | 2054.22 | 2054.22 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- зелень: 1 грамм
- Картофель: 2 грамм
- лавровый лист: 1 грамм
- лук зеленый: 15 грамм
- Лук репчатый: 10 грамм
- маргарин: 10 грамм
- Морковь: 20 грамм
- мука: 500 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Петрушка: 5 грамм
- Сахар: 500 грамм
- Свёкла: 1 грамм
- Сметана: 10 грамм
- Томатная паста: 15 грамм
- уксус: 5 миллилитр
- Шпинат: 50 грамм
- щавель: 50 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Свеклу очистить, нарезать соломкой и посолить. Добавить уксус, перемешать. Положить массу в посуду для варки супа, добавить жир, собранный с предварительно сваренного мясного бульона, томатную пасту, сахарный песок, соль, немного муки, влить еще немного уксуса и тушить до готовности.
Шаг 2. Морковь, петрушку и лук нарезать соломкой, спассеровать на столовом маргарине. В кипящий бульон положить сырой нарезанный картофель, добавить тушеную свеклу, пассеровку, варить борщ до готовности. За 5–10 минут до окончания варки в зеленый борщ положить нарезанный щавель, шпинат, зеленый лук, специи–по вкусу.