Рецепты
Все рецептыЗеленый борщ из курицы с щавелем и яйцом
Супы
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.65 | 0.65 |
| Белки, г | 0.3 | 0.3 |
| Жиры, г | 0.1 | 0.1 |
| Энергия, ккал | 4.69 | 4.69 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Вода: 2.5 литр
- зелень петрушки: 1 грамм
- зелень укропа: 1 грамм
- Картофель: 3 грамм
- Курица: 1 грамм
- лавровый лист: 1 грамм
- лук зеленый: 1 грамм
- Лук репчатый: 1 грамм
- Морковь: 1 грамм
- перец черный горошком: 1 грамм
- щавель: 1 грамм
- яйца: 1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Сварить из курицы со специями и луком бульон.
Шаг 2. Процедить его.
Шаг 3. Морковь нашинковать.
Шаг 4. Картофель порезать брусочками или кубиками.
Шаг 5. Щавель сложить в стопку, отрезать стебельки мелко их нашинковать, а листья разрезать вдоль на 2-3 полосы и тоже нашинковать.
Шаг 6. В бульоне отварить почти до готовности картофель и морковь.
Шаг 7. В кислой среде клубни просто до готовности не сварятся.
Шаг 8. Добавить щавель и зелень.
Шаг 9. Дать зеленому борщу из курицы с щавелем и яйцом прокипеть минут 5.
Шаг 10. Огонь выключить.
Шаг 11. Закрыть кастрюлю крышкой, дать постоять четверть часа.
Шаг 12. При подаче в каждую тарелку положить по ложке хорошей сметаны и разрезанное пополам яйцо.