Рецепты
Все рецептыЗеленые помидоры в панировке под молочной подливой
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0 | 0 |
| Белки, г | 0 | 0 |
| Жиры, г | 0 | 0 |
| Энергия, ккал | 0 | 0 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- зеленых помидора: 1 грамм
- молока: 0.25 литр
- муки: 200 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- растительного масла: 300 грамм
- Соль: 1 грамм
- сухари панировочные: 1 грамм
- яйцо: 1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Помидоры нарезать вдоль кольцами, поставить разогревать в чугунной сковороде масло.
Шаг 2. Разбить в миску яйцо и взбить венчиком, смешать соль с панировочными сухарями и перцем. Кольца помидора окунуть в яйцо и потом в сухари.
Шаг 3. Подготовленные кусочки помидора зарумянить в масле с двух сторон и переложить на тарелку.
Шаг 4. В оставшееся после обжарки на сковороде масло добавить по столовой ложки муки на каждую ложку масла, все перемешать, залить теплым молоком, варить, помешивая до густоты сметаны, посолить, поперчить.
Шаг 5. Залить обжаренные помидоры на тарелке молочным соусом, зеленые помидоры в панировке под молочной подливой подавать горячими, украсив веточками зелени.