Рецепты
Все рецептыЗеленая чечевица с грибами и соусом ткемали
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.16 | 0.16 |
| Белки, г | 0.03 | 0.03 |
| Жиры, г | 0 | 0 |
| Энергия, ккал | 0.73 | 0.73 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- грибы: 300 грамм
- зелень: 1 грамм
- Лук репчатый: 1 грамм
- масло растительное: 200 миллилитр
- Морковь: 1 грамм
- перец душистый: 1 грамм
- перец сладкий болгарский: 1 грамм
- прованские травы: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- соус ткемали: 300 миллилитр
- чечевица зеленая: 200 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Хорошо вымыть чечевицу и положить в кастрюльку. Налить 2,5-3 стакана воды, довести на огне до кипения.
Шаг 2. Когда закипит, сделать огонь тише, посыпать солью. Готовить 20 минут, убрать пену. Чечевица должна стать мягкой, но сохранить форму. Если осталась жидкость, то слить ее.
Шаг 3. Помыть и порезать на ломтики шампиньоны. Пожарить на растительном масле.
Шаг 4. Помыть и почистить перец, лук, морковь. Нарезать и пожарить на сковороде.
Шаг 5. Добавить несколько ложек соуса ткемали, посыпать перцем и солью, посыпать прованскими травами.
Шаг 6. Переложить грибы в сковороду, размешать. Насыпать чечевицу, размешать. Подавать зеленую чечевицу с грибами и соусом ткемали, посыпав зеленью.