Рецепты
Все рецептыЗаварной кулич с творогом и изюмом
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 351.4 | 351.4 |
| Белки, г | 63.65 | 63.65 |
| Жиры, г | 247.5 | 247.5 |
| Энергия, ккал | 3834 | 3834 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- ваниль: 1 грамм
- дрожжи свежие: 30 грамм
- Изюм: 150 грамм
- Масло сливочное: 250 грамм
- Молоко: 0.5 литр
- мука: 1 грамм
- Сахар: 200 грамм
- Соль: 100 грамм
- Творог: 250 грамм
- яичный желток: 7 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Довести до кипения молоко, заварить в нем стакан муки, тщательно размешать венчиком, чтобы исчезли комочки, дать остыть до 35 градусов, всыпать пару ложек сахара с дрожжами, дать подойти.
Шаг 2. В чашу блендера положить творог и желтки, взбить, добавить сахар, размешать до однородности, ввести мягкое масло, еще раз взбить, всыпать1 ч.л. соли, перемешать.
Шаг 3. Объединить с опарой, размешать всыпать изюм, подсыпать немного муки, вымесить тесто, дать ему хорошо подняться, разделить на кусочки, разложить по формочкам.
Шаг 4. Выпекать заварной кулич с творогом порядка 35 минут, поставить остывать, оформить верх глазурью и украсить по своему вкусу.