Рецепты
Все рецептыЗаправка для борща со сладким перцем и томатной пастой
Заготовки
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 646.03 | 646.03 |
| Белки, г | 30.76 | 30.76 |
| Жиры, г | 2.95 | 2.95 |
| Энергия, ккал | 2639.9 | 2639.9 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Лук репчатый: 550 грамм
- масло растительное: 260 миллилитр
- Морковь: 100 грамм
- перец сладкий болгарский: 500 грамм
- Сахар: 500 грамм
- Свёкла: 100 грамм
- Соль: 300 грамм
- Томатная паста: 420 грамм
- уксус: 80 миллилитр
Способ приготовления
Шаг 1. Подготовить овощи, измельчить удобным способом.
Шаг 2. Сладкий перец порезать на кубики.
Шаг 3. Влить в кастрюлю (взять с толстым дном) 1/2 необходимого объема масла, прогреть его.
Шаг 4. Положить свеклу, залить ее 1/2 уксуса.
Шаг 5. Перемешать, готовить минут 5.
Шаг 6. Всыпать морковь, тушить еще около 5 минут.
Шаг 7. Добавить лук.
Шаг 8. Через 3-4 минуты – болгарский перец.
Шаг 9. Содержимое кастрюли перемешать, проварить 5-6 минут.
Шаг 10. Положить томатную пасту, подсолить.
Шаг 11. Добавить сахар и остатки масла, еще раз размешать.
Шаг 12. Заправка для борща со сладким перцем и томатной пастой должна еле кипеть минут 25.
Шаг 13. Разложить ее по банкам, укупорить.
Шаг 14. Прикрыть чем-нибудь теплым, дать постепенно остыть.
Шаг 15. Убрать в темное место для хранения.