Рецепты
Все рецептыЗаправка для борща с капустой и перцем
Заготовки
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 249.19 | 249.19 |
| Белки, г | 29.96 | 29.96 |
| Жиры, г | 2.74 | 2.74 |
| Энергия, ккал | 1063.01 | 1063.01 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- капуста: 500 грамм
- Лук репчатый: 500 грамм
- масло растительное: 130 миллилитр
- Морковь: 500 грамм
- перец сладкий болгарский: 500 грамм
- помидоры: 100 грамм
- Сахар: 100 грамм
- Свёкла: 100 грамм
- Соль: 100 грамм
- Томатная паста: 300 грамм
- уксус столовый: 1 миллилитр
- Чеснок: 7 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Произвольно нарезать овощи, как обычно, для борща.
Шаг 2. Лук – на кубики, морковь – тонкой соломкой, перец сладкий – тоже соломкой.
Шаг 3. Помидоры без шкурки мелко покрошить.
Шаг 4. Свеклу крупно натереть.
Шаг 5. Капусту нашинковать.
Шаг 6. Чеснок порубить острым ножом.
Шаг 7. На разогретом в кастрюле масле обжарить лук около 5 минут.
Шаг 8. Далее в кастрюлю отправить морковь, следом, еще через 5 минут – томаты с перцем, перемешать, протушить минут 7.
Шаг 9. Положить в заправку для борща с капустой и перцем свеклу, влить уксус, подсолить.
Шаг 10. Всыпать сахар, перемешать и тушить все вместе еще примерно полчаса.
Шаг 11. Добавить капусту, томатную пасту с чесноком, готовить еще 10 минут.
Шаг 12. Размешать, разложить по банкам.
Шаг 13. Завинтить плотно крышками, накрыть пледом или одеялом.
Шаг 14. Остывшую заправку убрать на хранение.