Рецепты
Все рецептыЗапеканка с мясными тефтелями и брокколи
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 30.66 | 30.66 |
| Белки, г | 22.5 | 22.5 |
| Жиры, г | 98.56 | 98.56 |
| Энергия, ккал | 1076.13 | 1076.13 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Брокколи: 300 грамм
- бульон мясной: 100 грамм
- Картофель: 1 грамм
- Лук репчатый: 100 грамм
- Масло сливочное: 100 грамм
- мука: 100 грамм
- мясной фарш: 300 грамм
- помидоры: 1 грамм
- сливки: 100 миллилитр
- Сыр твёрдый: 50 грамм
- тмин: 1 грамм
- Чеснок: 2 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. На приготовление блюда уходит двадцать минут. Приготовить фарш из мяса, чеснока и лука. Сделать из него тефтельки, сразу обжарить. Несколько минут отваривать брокколи. Порезать помидоры на кубики. Минут пять отваривать картофель.
Шаг 2. Приготовить соус бешамель: в сотейнике растопить сливочное масло, насыпать муку, обжарить, постепенно влить сливки или молоко, непрерывно взбивая, налить бульон, довести до кипения, не прекращая мешать.
Шаг 3. Посыпать солью, тмином, мускатным орехом. Положить в формочку тефтели и овощи. Вылить соус, готовить двадцать минут, соблюдая температуру 200 градусов. Посыпать запеканку с тефтелями и брокколи тертым сыром.