Сбросить

Рецепты

Запеканка из макарон и фарша с соусом бешамель

Вторые блюда

Калорийность и КБЖУ

Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).

	На 1 порцию блюда	На всё блюдо (1 порция)
Углеводы, г	20.3	20.3
Белки, г	13.17	13.17
Жиры, г	35.05	35.05
Энергия, ккал	449.3	449.3

В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.

Ингредиенты на 1 порцию

Макароны: 1 грамм
Масло сливочное: 25 грамм
Молоко: 0.4 литр
мука: 200 грамм
мускатный орех молотый: 1 грамм
орегано сушеный: 100 грамм
перец черный молотый: 1 грамм
помидоры в собственном соку: 1 литр
свино-говяжий фарш: 400 миллилитр
Соль: 1 грамм
сыр грюйер: 120 грамм
Чеснок: 2 грамм

Способ приготовления

Шаг 1. Измельчить чеснок, обжарить. Положить орегано.

Шаг 2. Добавить фарш, обжаривать 5-7 минут, время от времени помешивать и разбивать фарш, чтобы не было комков.

Шаг 3. Измельчить в блендере томаты, вылить в массу. Готовить 15-20 минут. Посолить.

Шаг 4. Подойдут помидоры и свежие, и консервированные – главное измельчить их.

Шаг 5. Намазать форму сливочным маслом, посыпать сухариками.

Шаг 6. Отваривать макароны приблизительно 5 минут в соленой воде.

Шаг 7. Переложить на дуршлаг, промыть водой.

Шаг 8. Осторожно выложить 1/2 часть макарон в форму.

Шаг 9. Сверху положить фарш в томате, посыпать тертым сыром.

Шаг 10. Сделать соус бешамель: растопить сливочное масло на сковороде. Насыпать муку, осторожно растереть.

Шаг 11. Медленно налить молоко, перемешать, чтобы не было комков.

Шаг 12. Посыпать молотым мускатным орехом, перцем, солью.

Шаг 13. Вместо соуса можно использовать молочно-яичную смесь.

Шаг 14. Положить на начинку остальные макароны.

Шаг 15. Залить соусом, присыпать сыром.

Шаг 16. Отправить на 20 минут в духовку, соблюдать температуру 200 градусов. Получается вкусная запеканка из макарон и фарша с соусом бешамель.