Рецепты
Все рецептыЗапеканка из картофеля с фрикадельками
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 55.73 | 55.73 |
| Белки, г | 20.53 | 20.53 |
| Жиры, г | 348.32 | 348.32 |
| Энергия, ккал | 3430.04 | 3430.04 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Горчица: 200 грамм
- Картофель: 100 грамм
- Лук репчатый: 100 грамм
- Майонез: 500 грамм
- манная крупа: 300 грамм
- масло растительное: 1 миллилитр
- Морковь: 1 грамм
- мясной фарш: 500 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- помидоры черри: 300 грамм
- Укроп: 1 грамм
- Чеснок: 3 грамм
- яйца: 2 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Пассеровать на растительном масле нарезанный лук, натертую морковь и чеснок, добавить куркуму. Дать немного охладиться. Сырой картофель очистить и натереть на терке. Перемешать его с яйцами, манкой, горчицей, солью, майонезом, перцем и измельченной зеленью.
Шаг 2. Потом добавить в картофель обжаренные лук и морковь, смешать. Сформировать из фарша маленькие шарики – фрикадельки (руки смочить водой). Картофельную массу переложить на смазанный противень и разровнять.
Шаг 3. По всей поверхности выложить, немного вдавливая, помидоры черри и мясные шарики. Отправить форму в разогретую духовку (180 градусов) и запекать до готовности. Запеканку из картофеля с фрикадельками разложить порционно и подать на стол.