Рецепты
Все рецептыЗапеканка из картофеля с двумя видами сыра
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 144.5 | 144.5 |
| Белки, г | 82.5 | 82.5 |
| Жиры, г | 112.5 | 112.5 |
| Энергия, ккал | 1954 | 1954 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Картофель: 700 грамм
- Лук репчатый: 200 грамм
- масло растительное: 1 миллилитр
- перец черный молотый: 1 грамм
- Сливки 20%: 200 миллилитр
- Соль: 1 грамм
- Сыр моцарелла: 200 грамм
- Сыр твёрдый: 100 грамм
- шампиньоны: 500 грамм
- яйца: 2 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Отварить картофель в кожуре. Очистить луковицу, порезать полукольцами, а их еще пополам. Обжарить на масле. Грибы порезать на пластинки. Положить к луку, размешать, жарить минут двадцать. Посыпать перцем, солью.
Шаг 2. Почистить картофель, порезать кружками. Моцареллу порезать тоненькими маленькими пластинами. Твердый сыр крупно потереть. Приготовить заливку: соединить сливки, яйца и соль.
Шаг 3. Сформировать запеканку: смазать формочку (25 на 25 сантиметров) маслом. Положить сначала грибы с луком, потом моцареллу. Сверху картофель, посыпать солью, перцем. Вылить равномерно заливку, посыпать сыром.
Шаг 4. Поставить запеканка из картофеля с двумя видами сыра в духовку, готовить 25 минут, соблюдая температуру 180 градусов. Сыр должен расплавиться, а заливка схватиться. Кушать сразу.