Рецепты
Все рецептыЗапеканка из картофеля с беконом и грибами
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0 | 0 |
| Белки, г | 0 | 0 |
| Жиры, г | 0 | 0 |
| Энергия, ккал | 0 | 0 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- бекона: 1 грамм
- кайенский перец: 1 грамм
- картофеля: 1 грамм
- колечки шнитт-лука: 1 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- растительного масла: 300 грамм
- репчатого лука: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- тмин: 1 грамм
- шампиньонов: 150 грамм
- яйца: 1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Отварить в мундире картофель, остудить, почистить, нарезать кружочками.
Шаг 2. Грибы обтереть влажной салфеткой, порезать на тонкие пластинки, лук нашинковать дольками.
Шаг 3. Обжарить бекон и выложить на бумажное полотенце, в вытопленном жире обжарить шампиньоны и переложить в миску.
Шаг 4. Долить на сковороду масла и обжарить кружки картофеля со всех сторон, добавить лук и обжаривать еще 5 минут. Выложить сверху грибы, чуть перемешать.
Шаг 5. Взбить венчиком яйца с солью, черным молотым перцем, кайенским перцем, тмином. Залить содержимое сковороды яичной смесью, тушить на маленьком огне 10-12 минут, выложить поверх ломтики бекона, присыпать колечками из шнитт-лука.
Шаг 6. К столу подать запеканку из картофеля с беконом и грибами в горячем виде, по вкусу можно приправить кетчупом или тертым хреном со сметаной.