Рецепты
Все рецептыЗапеканка из кабачков с сыром рикотта в духовке
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 21.21 | 21.21 |
| Белки, г | 3.5 | 3.5 |
| Жиры, г | 0.26 | 0.26 |
| Энергия, ккал | 95.4 | 95.4 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- кабачки: 600 грамм
- Лук репчатый: 150 грамм
- лук-порей: 50 грамм
- Морковь: 100 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Петрушка: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- сыр рикотта: 150 грамм
- Чеснок: 1 грамм
- яйца: 4 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Почистить овощи, кабачок и морковь натереть, чеснок раздавить прессом.
Шаг 2. Лук нашинковать и обжарить вместе с чесноком и пореем, добавить в конце морковь, тушить до полуготовности, положить кабачок, перемешать, тушить еще около 5 минут.
Шаг 3. Переложить овощи в форму, подсолить, поперчить, залить разболтанными яйцами.
Шаг 4. Поставить запеканку из кабачков с сыром рикотта в прогретую до 200 градусов духовку на треть часа.
Шаг 5. Достать форму, присыпать сыром с петрушкой, запекать еще 10 минут.