Рецепты
Все рецептыЗапеканка из грибов и овощей
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 9.57 | 9.57 |
| Белки, г | 7.01 | 7.01 |
| Жиры, г | 188.6 | 188.6 |
| Энергия, ккал | 1766.32 | 1766.32 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- капуста: 1 грамм
- лук-порей: 2 грамм
- Масло сливочное: 200 грамм
- Молоко: 0.1 литр
- Морковь: 1 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- помидоры: 2 грамм
- Сметана: 100 грамм
- Соль: 1 грамм
- хлеб белый: 3 грамм
- шампиньоны: 300 грамм
- яйца: 2 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Разделить капусту на 8 частей, крупно нарезать зеленые листья лука-порея. Положить на решетку или в паровую корзину, готовить 20 минут.
Шаг 2. Почистить и мелко порезать шампиньоны. Мелко порезать морковь и обжарить на сливочном масле с грибами. В самом конце положить в сковороду мякоть помидоров, порезанных мелко прогреть.
Шаг 3. Лук-порей и капусту измельчить и добавить к грибам. Заранее размочить хлеб в молоке, отжать и добавить в массу. Вбить яйца, посыпать перцем и солью, хорошо перемешать.
Шаг 4. Смесь поместить в чашу для риса или в емкость, смазанную маслом. Готовить запеканку из грибов и овощей полчаса. Подавать со сметанным соусом, можно и в горячем, и в холодном виде.