Рецепты
Все рецептыЗапеканка из брокколи и цветной капусты с сыром
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 84.8 | 84.8 |
| Белки, г | 60.3 | 60.3 |
| Жиры, г | 100.9 | 100.9 |
| Энергия, ккал | 1379.5 | 1379.5 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- асафетида: 100 грамм
- Брокколи: 400 грамм
- капуста цветная: 400 грамм
- Карри: 100 грамм
- кориандр молотый: 100 грамм
- Масло сливочное: 50 грамм
- мука: 200 грамм
- сливки: 500 миллилитр
- Соль: 150 грамм
- Сыр твёрдый: 150 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Все подготовить, капусту помыть, разделить на соцветия, отварить, переложить в смазанную форму. Распустить сливочное масло, всыпать муку и обжарить, помешивая пока мука не потемнеет.
Шаг 2. Затем влить подсоленные сливки, добавить карри, кориандр, асафетиду и тертый сыр, перемешать. Залить соусом капусту. Убрать запеканку из брокколи и цветной капусты с сыром, на 30 минут в духовку. Готовую запеканку достать, остудить и разрезать на кусочки.