Рецепты
Все рецептыЗапеченный рулет из скумбрии с овощной начинкой
Закуски
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 12.43 | 12.43 |
| Белки, г | 2.55 | 2.55 |
| Жиры, г | 0.41 | 0.41 |
| Энергия, ккал | 75.79 | 75.79 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Лимон: 1 шт
- Лук репчатый: 100 грамм
- масло растительное: 1 миллилитр
- Морковь: 1 грамм
- перец сладкий болгарский: 1 грамм
- Петрушка: 1 грамм
- скумбрия свежемороженая: 2 грамм
- соус соевый: 200 миллилитр
Способ приготовления
Шаг 1. В каждой рыбке сделать разрез на спине, вычистить пленки. Удалить хребет, кости.
Шаг 2. Готовое филе побрызгать соевым соусом и лимонным соком, оставить для пропитывания.
Шаг 3. Отдельно на растительном масле обжарить измельченный репчатый лук, тертую морковь, сладкий болгарский перец, добавить зелень и соль по вкусу.
Шаг 4. Овощи выложить на рыбу, ровно распределить и свернуть в рулет.
Шаг 5. Фольгу сложить вдвое, смазать растительным маслом, перенести рулет, закрутить, уплотнить, печь в духовом шкафу в течение 40 минут, температура приготовления – 180 градусов.
Шаг 6. Блюдо остудить, поместить в холодильник на три или четыре часа.