Рецепты
Все рецептыЗапеченный окунь с картошкой и грибами
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 72.7 | 72.7 |
| Белки, г | 10.52 | 10.52 |
| Жиры, г | 2.97 | 2.97 |
| Энергия, ккал | 365.66 | 365.66 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- вешенки: 300 грамм
- зелень свежая: 1 грамм
- Картофель: 400 грамм
- Лимон: 0.5 шт
- Масло оливковое: 1 миллилитр
- Огурцы: 200 грамм
- Окунь: 2 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- помидоры: 200 грамм
- смесь пряных трав: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Рыбу натереть перцем, солью, пряными травами, выложить в форму, заранее смазанную оливковым маслом.
Шаг 2. Печь в духовом шкафу при температуре 200 градусов в течение 15 – 18 минут.
Шаг 3. Грибы вешенки обжарить на масле в течение семи-восьми минут, соль и перец – по вкусу.
Шаг 4. Клубни картофеля очистить и нарезать ломтиками в сантиметр толщиной. Обжарить на сильном огне в течение десяти минут, должна получиться румяная корочка.
Шаг 5. Накрыть крышкой и потушить еще семь-восемь минут на тихом огне, соль – в конце приготовления.
Шаг 6. Произвольно нарезать свежие помидоры и огурцы, посолить и поперчить, добавить зелень.
Шаг 7. Салат можно заправить сметаной, маслом или йогуртом без вкусовых добавок.
Шаг 8. Выложить в тарелки горками картофель и грибы, по окуню на порцию, салат подать отдельно.