Рецепты
Все рецептыЗапеченный картофель с начинками в духовке
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 16.3 | 16.3 |
| Белки, г | 2 | 2 |
| Жиры, г | 0.4 | 0.4 |
| Энергия, ккал | 77 | 77 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Картофель: 100 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Большие, неповрежденные, клубни картофеля в «мундире» хорошо вымыть и обсушить. Каждый клубень завернуть в фольгу. Количество – по числу едоков. Выложить клубни на решетку в духовом шкафу, печь при температуре 200 градусов в течение полутора часов. Готовность проверить ножом, клубни должны стать мягкими.
Шаг 2. Приготовить один из следующих наполнителей или сразу несколько: тертый твердый сыр с мелко нарезанными крабовыми палочками и майонезом, мелко нарезанная ветчина с тертым сыром, рубленой зеленью и майонезом, рыбные консервы в томате в размятом виде, с овощами. Еще несколько вариантов: консервированные баклажаны с измельченным чесноком, мелко нарезанное соленое сало с зеленью.
Шаг 3. Готовый, испеченный картофель достать из духовки, фольгу развернуть, оставить ее в виде «тарелочки». Клубень разрезать накрест или пополам, но не до конца, внутреннюю часть мякоти немного размять. Добавить кусочек сливочного масла, давленый чеснок, соль и зелень петрушки и укропа, перемешать картофельную массу с этими ингредиентами. Для постного варианта использовать растительное масло. Сверху положить один из наполнителей-салатов, подать к столу.