Рецепты
Все рецептыЗапеченные под сыром баклажаны с грибами
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 72.55 | 72.55 |
| Белки, г | 48.55 | 48.55 |
| Жиры, г | 82.87 | 82.87 |
| Энергия, ккал | 1221.29 | 1221.29 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- баклажаны: 500 грамм
- Брынза: 50 грамм
- грибы: 300 грамм
- Куркума: 100 грамм
- помидоры: 250 грамм
- Сметана: 200 грамм
- Соль: 1 грамм
- Сыр твёрдый: 100 грамм
- Чеснок: 3 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Баклажаны порезать кружочками (около 1 сантиметра), посолить и отставить. Грибы порезать пластинками (если большие, то кубиками), чеснок мелко нашинковать, перемешать со специями и сметаной.
Шаг 2. Брынзу и сыр потереть на мелкой терке (можно и без брынзы), помидоры порезать кружочками. Баклажаны еще раз промыть и по необходимости опять посолить. Взять форму для выпекания, смазать маслом, уложить баклажаны, затем грибы, а потом помидоры.
Шаг 3. Смазать сверху смесью со сметаной, присыпать смесью брынзы и сыра. Запечь в духовке примерно полчаса (180 градусов). Запеченные под сыром баклажаны с грибами вынуть из духовки и подать на стол.