Рецепты
Все рецептыЗапеченные баклажаны со сливками и сыром
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 1.19 | 1.19 |
| Белки, г | 18.04 | 18.04 |
| Жиры, г | 50.11 | 50.11 |
| Энергия, ккал | 528.47 | 528.47 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- баклажаны: 3 грамм
- Брынза: 100 грамм
- зелень: 1 грамм
- кабачки: 1 грамм
- Лук репчатый: 1 грамм
- Масло оливковое: 30 миллилитр
- перец болгарский красный: 1 шт
- перец черный молотый: 1 грамм
- сливки жирные: 125 миллилитр
- Соль: 1 грамм
- Чеснок: 2 грамм
- яйца: 1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Разрезать баклажаны пополам вдоль, осторожно убрать мякоть при помощи ложки.
Шаг 2. Порезать мякоть на маленькие кубики, посыпать солью, оставить на 15 минут. Промыть мякоть под проточной водой, отжать, подсушить полотенцем.
Шаг 3. Почистить лук, кабачок, порезать овощи на маленькие кубики. Измельчить чеснок.
Шаг 4. Налить на сковороду оливковое масло, обжарить овощи.
Шаг 5. Отдельно чуть-чуть взбить яйцо, налить сливки, положить порезанную на кубики брынзу, посолить, поперчить.
Шаг 6. Наполнить баклажаны поджаренными овощами, сверху полить сливочной смесью с сыром и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 20-30 минут.