Рецепты
Все рецептыЗапеченные баклажаны с овощами под сыром
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 3.74 | 3.74 |
| Белки, г | 38.18 | 38.18 |
| Жиры, г | 87.76 | 87.76 |
| Энергия, ккал | 962.84 | 962.84 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- баклажаны: 1 грамм
- кинза: 1 грамм
- Лук репчатый: 1 грамм
- Майонез: 50 грамм
- перец сладкий болгарский: 1 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- помидоры: 2 грамм
- Сметана: 50 грамм
- Соль: 1 грамм
- Сыр твёрдый: 150 грамм
- Чеснок: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Порезать баклажаны вдоль на дольки в толщину 0,7 сантиметров, посыпать солью, отставить минут на пятнадцать, чтобы выделился сок. Обжарить лук, отставить.
Шаг 2. Соединить майонез и сметану в пропорции 1 к 1, посыпать перцем, солью, положить прессованный чеснок. Крупно потереть сыр. Мелко порезать болгарский перец, помидоры на тоненькие кружки. Измельчить кинзу.
Шаг 3. Баклажаны промокнуть салфеткой, чтобы убрать сок, намазать соусом, положить чуть-чуть жареного лука, болгарский перец, опять соус, посыпать зеленью. Положить порезанные помидоры, чуть-чуть посыпать солью, еще немного соуса, посыпать сыром. Готовить запеченные баклажаны минут двадцать в духовке.