Рецепты
Все рецептыЗапеченные баклажаны с грибами в горшочке
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 2.62 | 2.62 |
| Белки, г | 1.58 | 1.58 |
| Жиры, г | 247.51 | 247.51 |
| Энергия, ккал | 2245.31 | 2245.31 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- баклажаны: 4 грамм
- грибы: 200 грамм
- Лук репчатый: 1 грамм
- масло растительное: 300 миллилитр
- Масло сливочное: 300 грамм
- мука: 100 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Петрушка: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- соус сметанный: 200 миллилитр
- Укроп: 1 грамм
- яйца: 4 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Почистить баклажаны, порезать на средние кубики, чуть присолить, дать постоять час. Грибы отварить, чуть остудить, мелко порубить, обжарить на сливочном масле с кубиками лука. Отжать кубики баклажанов, обжарить на растительном масле.
Шаг 2. Заполнить горшочки баклажанами, грибами, добавить сверху кружочки отварных яиц, прикрыть слоем баклажанов, положить сметану. Поставить баклажаны с грибами в горшочке в духовку, запекать до готовности, достать, присыпать нашинкованной зеленью, подать к столу.