Рецепты
Все рецептыЗапеченная закуска с сыром и травами
Закуски
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 8.15 | 8.15 |
| Белки, г | 105.73 | 105.73 |
| Жиры, г | 323.89 | 323.89 |
| Энергия, ккал | 3388.47 | 3388.47 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- базилик сушеный: 100 грамм
- Вода: 0.6 литр
- лепешки: 10 грамм
- лук зеленый: 1 грамм
- Лук репчатый: 15 грамм
- Масло оливковое: 200 миллилитр
- Оливки: 1 грамм
- орегано сушеный: 100 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- петрушка сушеная: 100 грамм
- порошок чили: 400 грамм
- Соль: 1 грамм
- соус томатный: 450 миллилитр
- Сыр моцарелла: 250 грамм
- Сыр твёрдый: 250 грамм
- тмин молотый: 500 грамм
- Чеснок: 4 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Разогреть оливковое масло в небольшом сотейнике, обжарить в нем измельченный чеснок и репчатый лук в течение минуты.
Шаг 2. Добавить сушеные травы базилика и орегано, петрушки, порошок перца чили, молотый тмин, черный перец и соль.
Шаг 3. Перемешать, влить воду, довести смесь до кипения. Томить на тихом огне от 15 до 60 минут, время зависит от получения желаемой консистенции. Соус снять с огня и остудить.
Шаг 4. Твердый сыр и «Моцареллу» измельчить, соединить с соусом (60 мл), перемешать.
Шаг 5. Готовые пшеничные лепешки прогреть в микроволновой печи, начинить сырной массой.
Шаг 6. Свернуть плотные роллы, выложить в термостойкую форму, шов должен оказаться внизу.
Шаг 7. Полить соусом, посыпать остатками сыра, добавить измельченный зеленый лук и оливки.
Шаг 8. Печь изделия при температуре 200 градусов в течение 20 минут, до получения золотистой корочки.