Рецепты
Все рецептыЗапеченная горбуша в сметанном маринаде
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 5.67 | 5.67 |
| Белки, г | 40.73 | 40.73 |
| Жиры, г | 123.76 | 123.76 |
| Энергия, ккал | 1304.14 | 1304.14 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- горбуша: 1 грамм
- Лук репчатый: 1 грамм
- Масло сливочное: 60 грамм
- смесь перцев: 1 грамм
- Сметана: 150 грамм
- Сыр твёрдый: 150 грамм
- Чеснок: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Рыбу выпотрошить, очистить, отрезать голову и плавники.
Шаг 2. Приготовить маринад из сметаны, соли, молотого перца и чеснока.
Шаг 3. Тушку обмазать смесью со всех сторон и изнутри.
Шаг 4. Оставить для пропитывания на полчаса.
Шаг 5. Репчатый лук очистить, нарезать тонкими полукольцами, спассеровать в растительном масле.
Шаг 6. Выложить горбушу в чугунную сковороду вдоль стенки.
Шаг 7. На хребте сделать поперечные надрезы и положить по кусочку сливочного масла.
Шаг 8. Жареный лук – сверху.
Шаг 9. Блюдо посыпать тертым сыром.
Шаг 10. Поставить в духовку.
Шаг 11. Несколько раз дверцу открывать и поливать рыбу выделяющимся соком.