Рецепты
Все рецептыЗамороженное пирожное с клубникой
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 140.4 | 140.4 |
| Белки, г | 18.9 | 18.9 |
| Жиры, г | 148.9 | 148.9 |
| Энергия, ккал | 1931 | 1931 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Грецкие орехи: 100 грамм
- Клубника: 300 грамм
- Лимон: 1 шт
- Масло сливочное: 100 грамм
- мука: 200 грамм
- печенье: 60 грамм
- Сахар: 100 грамм
- сахар коричневый: 100 грамм
- сливки жирные: 200 миллилитр
- сыр сливочный: 115 грамм
- яичный белок: 2 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Форму для выпечки смазать сливочным маслом. В блендере взбить крошки печенья с грецкими орехами в мелкую крошку. Пересыпать в миску, добавить сливочное масло, пшеничную муку, коричневый сахар, смешать массу вилкой до однородности.
Шаг 2. Застелить бумагой противень, выложить полученную массу ровным слоем, поставить в духовку на 20 минут. В середине приготовления противень перевернуть. Готовую крошку достать и охладить.
Шаг 3. Для начинки смешать с помощью миксера белки с сахарным песком в течение трех минут. Влить сливки, взбивать еще шесть минут. Добавить сливочный сыр, лимонный сок, массу перемешать, всыпать нарезанную кусочками клубнику.
Шаг 4. Половину крошки выложить в форму, утрамбовать, выложить ровным слоем начинку. Посыпать остатками крошки, орехов. Форму закрыть фольгой, поставить в морозильную камеру на четыре часа, можно на ночь.
Шаг 5. Перед подачей подержать пирожное с клубникой при комнатной температуре в течение 10–15 минут, затем нарезать.