Рецепты
Все рецептыЗаливной пирог с грибами на кефире
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 216.95 | 216.95 |
| Белки, г | 12.81 | 12.81 |
| Жиры, г | 142 | 142 |
| Энергия, ккал | 2207.12 | 2207.12 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- грибы: 200 грамм
- кабачки: 100 грамм
- Кефир: 400 миллилитр
- Масло сливочное: 160 грамм
- Морковь: 1 грамм
- мука: 300 грамм
- разрыхлитель: 150 грамм
- Сахар: 200 грамм
- сливки: 100 миллилитр
- Соль: 501 грамм
- специи: 1 грамм
- яйца: 2 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Смешать кефир комнатной температуры с растопленным сливочным маслом или маргарином. Добавить сахарный песок, соль, яйцо, просеянную муку и разрыхлитель. Вымесить тесто ложкой или с помощью миксера. Масса должна быть, как густая сметана.
Шаг 2. Форму для выпекания смазать растопленным сливочным маслом, вылить три четверти теста, равномерно размазать. Морковь, грибы и кабачки вымыть, мелко нарезать, то и другое обжарить на сковороде, добавить специи, подлить сливки, соль – по вкусу. Тушить начинку в течение 10 минут, добавить рубленую зелень.
Шаг 3. Полученную массу выложить поверх слоя теста, залить оставшимся тестом. Печь около получаса при температуре 180 градусов. Готовность заливного пирога с грибами проверить зубочисткой, она должна остаться сухой.