Рецепты
Все рецептыЗаливное из семги с лимоном
Закуски
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 3.88 | 3.88 |
| Белки, г | 1.22 | 1.22 |
| Жиры, г | 0.44 | 0.44 |
| Энергия, ккал | 38.43 | 38.43 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Гвоздика: 1 грамм
- желатин: 1 грамм
- лавровый лист: 1 грамм
- Лимон: 1 шт
- Лук репчатый: 1 грамм
- Морковь: 1 грамм
- перец душистый горошком: 1 грамм
- Петрушка: 1 грамм
- семга: 100 грамм
- Соль: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Семгу очистить, жабры отделить.
Шаг 2. Филе нарезать.
Шаг 3. Приготовить отвар с корнеплодами: морковью и петрушкой.
Шаг 4. Добавить специи
Шаг 5. Время варки – один час.
Шаг 6. Бульон процедить, филе отделить от костей, нарезать кусочками, выложить на тарелку и украсить нарезанной отваренной морковью.
Шаг 7. Растворить желатин в части бульона.
Шаг 8. Влить его в оставшуюся часть.
Шаг 9. Прогреть, добавить лимонный сок.
Шаг 10. Мясо залить бульоном, поставить для застывания.