Рецепты
Все рецептыЗаливное из красной рыбы со сливками
Закуски
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 3.82 | 3.82 |
| Белки, г | 1.19 | 1.19 |
| Жиры, г | 0.43 | 0.43 |
| Энергия, ккал | 37.96 | 37.96 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Гвоздика: 1 грамм
- красная рыба: 1 грамм
- лавровый лист: 1 грамм
- Лимон: 1 шт
- Лук репчатый: 1 грамм
- Морковь: 1 грамм
- перец душистый горошком: 1 грамм
- сливки: 1 миллилитр
- Соль: 1 грамм
- яйца: 2 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Тушку красной рыбы очистить и нарезать порционно.
Шаг 2. Филе, голову и хвост залить водой, добавить головку лука, морковь, гвоздику, перец, лавровый лист, зелень – по желанию.
Шаг 3. Варить в течение часа, добавить лимонный сок.
Шаг 4. Рыбу вытащить, голову и кости удалить, мясо порезать кусочками.
Шаг 5. Бульон процедить, разделить на части, в первую влить сливки.
Шаг 6. В тарелку для заливного выложить рыбу, залить бульоном со сливками и дать застыть.
Шаг 7. Отварить яйца и морковь.
Шаг 8. Нарезать соломкой. Выложить оба продукта на застывший слой, залить второй частью бульона. Перенести тарелку в прохладное место.