Рецепты
Все рецептыЗаливное из карпа проще простого
Закуски
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.16 | 0.16 |
| Белки, г | 0.03 | 0.03 |
| Жиры, г | 0 | 0 |
| Энергия, ккал | 0.73 | 0.73 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- желатин: 100 грамм
- карп: 200 грамм
- лавровый лист: 1 грамм
- Лук репчатый: 1 грамм
- Морковь: 1 грамм
- перец душистый горошком: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- уксус: 100 миллилитр
Способ приготовления
Шаг 1. Карпа очистить, нарезать порциями, отделить хвосты и головы.
Шаг 2. Все вместе переложить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения.
Шаг 3. Добавить перец и лавровый лист, лук и морковь.
Шаг 4. Варить в течение часа, затем влить уксус.
Шаг 5. Рыбу вытащить, удалить кости, мясо нарезать кусочками произвольной формы.
Шаг 6. Отлить часть отвара, растворить желатин, влить обратно в кастрюлю, варить пять минут.
Шаг 7. На прозрачную тарелку выложить кусочки филе, кружочки отваренной моркови.
Шаг 8. Продукты залить бульоном, поставить в холод.