Рецепты
Все рецептыЗаливная щука на праздничный стол
Закуски
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.16 | 0.16 |
| Белки, г | 0.03 | 0.03 |
| Жиры, г | 0 | 0 |
| Энергия, ккал | 0.73 | 0.73 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- желатин: 100 грамм
- лавровый лист: 1 грамм
- Лук репчатый: 1 грамм
- Морковь: 1 грамм
- перец душистый горошком: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- щука: 1 грамм
- яйца: 1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Щуку очистить, сварить бульон из хвоста и головы в течение получаса.
Шаг 2. Отвар процедить, добавить нарезанное филе, целую луковицу, морковь, специи, соль.
Шаг 3. Варить еще полчаса.
Шаг 4. В небольшом количестве отвара развести желатин из пакетика, влить оставшийся бульон, варить десять минут.
Шаг 5. Отварить, очистить, крупно нарезать куриные яйца.
Шаг 6. Отвар процедить.
Шаг 7. На дно тарелки выложить щуку, красиво нарезанную морковь, яйца.
Шаг 8. Продукты залить бульоном, поставить в холод.