Рецепты
Все рецептыЗакусочный рулет из сыра, ветчины и грибов
Закуски
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 32.9 | 32.9 |
| Белки, г | 136 | 136 |
| Жиры, г | 416.7 | 416.7 |
| Энергия, ккал | 4464 | 4464 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- ветчина: 100 грамм
- Майонез: 400 грамм
- перец красный молотый: 1 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Петрушка: 300 грамм
- Соль: 1 грамм
- Сыр твёрдый: 500 грамм
- шампиньоны: 300 грамм
- яйца: 3 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Промыть и очистить шампиньоны, порезать мелко и обжарить на масле. Отварить яйца вкрутую, порубить. Порезать ветчину тоже кусочками. Ингредиенты соединить, добавить рубленую зелень петрушки, майонез. Попробовать смесь на вкус, при необходимости добавить соль, молотый перец.
Шаг 2. Твердый желтый сыр сделать мягким, для этого положить весь кусок в горячую воду, дать прогреться, вынуть и раскатать в тонкий пласт толщиной 0,5 сантиметра. Сырную лепешку смазать готовой смесью и плотно свернуть рулетом. Нужно делать это достаточно быстро, пока сыр не остыл и не начал ломаться.
Шаг 3. Закусочный рулет из сыра, ветчины и грибов закатать в пищевую фольгу и на пару часов отправить в холодильник. Вынуть и порезать на пластинки, украсить зеленью тимьяна (веточками), дольками помидоров.