Рецепты
Все рецептыЗакусочные тарталетки с печеночным муссом
Закуски
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 24.3 | 24.3 |
| Белки, г | 4.05 | 4.05 |
| Жиры, г | 0.3 | 0.3 |
| Энергия, ккал | 109.5 | 109.5 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- зелень: 1 грамм
- куриная печень: 500 грамм
- Лук репчатый: 150 грамм
- масло растительное: 1 миллилитр
- Морковь: 150 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- помидоры черри: 20 грамм
- сливки: 150 миллилитр
- Соль: 1 грамм
- тарталетки: 1 грамм
- яйца перепелиные: 20 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Морковь и лук мелко порезать и обжарить на сковороде. Добавить порезанную печень и обжарить до готовности. Горячую печень с овощами следует измельчить в блендере, добавляя сливки.
Шаг 2. Нежность мусса регулируйте добавлением сливок, только не переборщите, чтобы мусс не оказался жидким. Печеночный мусс довести до вкуса приправами и зеленью.
Шаг 3. Яйца и помидоры разрезать на две половинки. Тарталетки наполнить муссом и украсить яйцами и помидорами, можно дополнить веточкой зелени. Закусочные тарталетки с печеночным муссом готовы.