Сбросить

Рецепты

Закусочное заливное ассорти

Закуски

Калорийность и КБЖУ

Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).

	На 1 порцию блюда	На всё блюдо (1 порция)
Углеводы, г	33	33
Белки, г	86.3	86.3
Жиры, г	90.5	90.5
Энергия, ккал	1259	1259

По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.

Ингредиенты на 1 порцию

Брокколи: 500 грамм
бульон куриный: 1 грамм
желатин: 1 грамм
зелень: 1 грамм
каперсы: 1 грамм
куриное филе: 3 грамм
помидоры: 1 грамм
приправы: 1 грамм
Соль: 1 грамм
Сыр твёрдый: 300 грамм
шампиньоны маринованные: 300 грамм

Способ приготовления

Шаг 1. Отварить куриные филе, охладить и нарезать кубиками. Так же поступить с брокколи, в отваренном виде капусту разобрать на соцветия. Нарезать сыр ленточками или кубиками. На дно формы для запекания выложить веточки любой зелени, брокколи, маринованные шампиньоны, каперсы, сыр.

Шаг 2. Отдельно растворить желатин в небольшом количестве теплого куриного бульона. Массу охладить, залить ассорти и поставить в холод на 3 – 4 часа. При полном застывании опустить форму на 3 – 4 секунды в горячую воду и перевернуть на тарелку. При подаче закусочное заливное ассорти украсить дольками помидоров.