Рецепты
Все рецептыЗакуска «Сырный шар в гранатовых зернах»
Закуски
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 26.22 | 26.22 |
| Белки, г | 19.74 | 19.74 |
| Жиры, г | 218.82 | 218.82 |
| Энергия, ккал | 2119.4 | 2119.4 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Гранат: 0.2 шт
- крекеры: 1 грамм
- Масло сливочное: 200 грамм
- Миндаль: 100 грамм
- перец черный молотый: 250 грамм
- Соль: 250 грамм
- сыр маскарпоне: 120 грамм
- сыр сливочный: 200 грамм
- сыр чеддер: 160 грамм
- шалфей: 10 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Свежие листья шалфея промыть, обсушить и жарить в районе 1 минуты на сливочном масле, после чего достать листочки из масла и выложить их на бумажное полотенце. Сыр Чеддер натереть на терке, пересыпать в чашу блендера, добавить к нему «Маскарпоне» и сливочный сыр и взбить все в однородную массу. Миндаль очистить, нарезать, поджарить и добавить в сырную массу вместе с шалфеем, молотым перцем и солью.
Шаг 2. Тщательно взбить содержимое чаши до однородности, скатать из получившейся массы шар, завернуть его пленкой и положить на 30 минут на полку холодильника. Гранат очистить и тщательно обсушить целые, неповрежденные зерна бумажными салфетками. По прошествии получаса вынуть шар из холодильника, снять с него пленку и полностью покрыть изделие зернами, слегка вдавливая их в массу.
Шаг 3. Подавать закуску «Сырный шар в гранатовых зернах» с соленым крекером на большом блюде. При желании по предложенному рецепту можно сделать порционные шарики желаемого размера и подавать их на небольших тарелочках с крекером.