Рецепты
Все рецептыЗакуска «Шахматы» из блинов
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 32.63 | 32.63 |
| Белки, г | 110.93 | 110.93 |
| Жиры, г | 147.53 | 147.53 |
| Энергия, ккал | 1849.2 | 1849.2 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- блины: 1 грамм
- Говядина: 300 грамм
- Грецкие орехи: 100 грамм
- листья салата: 1 грамм
- Лук репчатый: 200 грамм
- Майонез: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- Сыр твёрдый: 150 грамм
- Чеснок: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Выпечь тонкие блины по любимому и проверенному рецепту. Форму для выпекания выстлать пищевой пленкой, оставить длинные, свисающие, края. Выложить готовые блины внахлест, смазать внутреннюю сторону размягченным сливочным маслом. Отваренную говядину или курятину, индюшатину, пропустить через мясорубку вместе с обжаренным репчатым луком и рублеными грецкими орехами.
Шаг 2. Массу перемешать и заправить майонезом. Натереть любой твердый сыр, добавить измельченный чеснок, соль по вкусу, также заправить майонезом. На оставшиеся блины выложить полученную мясную начинку, свернуть рулетами. На листья зеленого салата – начинку с сыром, тоже свернуть рулетами.
Шаг 3. Выложить сырные и мясные рулеты в форму, на блины, в шахматном порядке в два или три слоя. Сверху закрыть концами блинов, завернуть пленку и поставить блюдо под груз на 10–12 часов. При подаче нарезать закуску «Шахматы» ломтиками.