Рецепты
Все рецептыЗакуска с соленой семгой и творожным муссом
Закуски
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 33.86 | 33.86 |
| Белки, г | 74.53 | 74.53 |
| Жиры, г | 105.21 | 105.21 |
| Энергия, ккал | 1360.43 | 1360.43 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- желатин: 100 грамм
- масло растительное: 400 миллилитр
- мука: 600 грамм
- семга соленая: 250 грамм
- сливки: 50 миллилитр
- Сметана: 300 грамм
- сода: 500 грамм
- Сыр фета: 100 грамм
- Творог: 250 грамм
- Укроп: 1 грамм
- Шпинат: 350 грамм
- яйца: 6 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Перебрать и промыть шпинат, обсушить, бланшировать около минуты в кипятке, переложить в дуршлаг, дать хорошо стечь, остудить, перемолоть в блендере до состояния пюре.
Шаг 2. Смешать блендером сметану, шпинатное пюре, яйца, масло, соль, добавить соду с мукой, перемешать до однородного состояния. Противень застелить бумагой для выпечки, вылить на него смесь (толщиной около 5 мм), поместить в прогретую чуть ниже 200 градусов духовку минут на 10.
Шаг 3. Замочить в сливках желатин для приготовления начинки. Растереть со сливками фету, творог в однородную массу. Все продукты брать комнатной температуры. Перемешать полученную смесь с прогретым до растворения желатином, всыпать крошку укропа, добавить кусочки семги.
Шаг 4. Разрезать уже холодный корж на 2 части, одну промазать сантиметровым слоем начинки, прикрыть второй половинкой, чуть-чуть сдавить, отправить закуску с соленой семгой и творожным муссом в холодильник. Достать, порезать небольшими кусочками прямоугольной формы.