Рецепты
Все рецептыЗакуска из баклажан с инжиром и брынзой
Закуски
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 2.1 | 2.1 |
| Белки, г | 36.18 | 36.18 |
| Жиры, г | 40.87 | 40.87 |
| Энергия, ккал | 531.3 | 531.3 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- баклажаны: 2 грамм
- Брынза: 200 грамм
- Грецкие орехи: 1 грамм
- инжир: 150 грамм
- Петрушка: 1 грамм
- сметана/майонез: 100 грамм
- Чеснок: 3 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Нарезать баклажаны кружочками и присыпать солью (убрать горечь), воду, которая выступила, промокнуть полотенцем. Поджарить баклажаны на сковороде и выложить на салфетку (прибрать ненужный жир).
Шаг 2. Натереть на терке брынзу. Мелко порезать инжир, измельчить грецкие орехи. Все смешать, добавить предварительно измельченный чеснок и мелко порубленную петрушку.
Шаг 3. Смешать все со сметаной или майонезом (лучше приготовленным в домашних условиях). Выложить начинку на кружочки баклажана. Закуска из баклажан с инжиром и брынзой готова.