Рецепты
Все рецептыЗакрытый лимонный пирог на сметане
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 208.48 | 208.48 |
| Белки, г | 7.55 | 7.55 |
| Жиры, г | 140.75 | 140.75 |
| Энергия, ккал | 2135.8 | 2135.8 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- лимон/апельсин: 1 шт
- Масло сливочное: 110 грамм
- мука: 400 грамм
- Сахар: 200 грамм
- сахарная пудра: 1 грамм
- Сметана: 250 грамм
- сода: 500 грамм
- яичный желток: 1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Соединить соду и сметану. Добавить растопленное сливочное масло, размешать до однородности. Медленно насыпать муку. Проверить, если тесто прилипает к рукам, насыпать еще муки. Замесить тесто, разделить пополам. Порезать дольками лимоны или апельсины, не срезая кожуры, взбить в блендере. Насыпать стакан сахара. Разогреть духовку до 180 градусов.
Шаг 2. Положить один кусок теста в формочку – это основа. Равномерно распределить, сделать бортики. Положить начинку, размазать по тесту. Второй частью теста накрыть начинку. Намазать пирог взбитым желтком. Проткнуть лимонный пирог вилкой, готовить минут тридцать. Охладить, выложить из формочки, посыпать закрытый лимонный пирог сахарной пудрой.