Рецепты
Все рецептыЗакрытые роллы с семгой, авокадо и огурцом
Закуски
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 50.02 | 50.02 |
| Белки, г | 0.03 | 0.03 |
| Жиры, г | 0.15 | 0.15 |
| Энергия, ккал | 201.25 | 201.25 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Авокадо: 1 грамм
- Вода: 0.15 литр
- водоросли нори: 6 грамм
- Огурцы: 1 грамм
- рис для суши: 500 грамм
- Сахар: 50 грамм
- семга слабосоленая: 200 грамм
- Соль: 250 грамм
- уксус рисовый: 300 миллилитр
Способ приготовления
Шаг 1. Промыть рис, залить водой, отставить на 20 минут.
Шаг 2. Слить воду, переложить рис в кастрюлю с водой (на стакан риса полтора стакана воды).
Шаг 3. На большом огне довести до кипения, затем готовить на маленьком огне, пока вода не впитается в рис.
Шаг 4. Выключить плиту, отставить на 15 минут, накрыв крышкой.
Шаг 5. Соединить сахар, рисовый уксус и соль, поставить на огонь. Готовить до растворения сахара, убрать с плиты.
Шаг 6. Тоненькой струей, помешивая, налить заправку в рис. Подождать, пока рис остынет.
Шаг 7. Порезать огурец, авокадо и рыбу на длинные тоненькие ломтики.
Шаг 8. Соединить рисовый уксус и воду.
Шаг 9. Положить лист нори на бамбуковый коврик, чтобы гладкая сторона была внизу.
Шаг 10. Намочить руки в уксусе, разбавленном с водой, положить чуть-чуть риса на лист нори. Распределить внизу листа.
Шаг 11. На рис положить начинку.
Шаг 12. Отрезать часть водоросли без риса.
Шаг 13. Краешек нори намочить уксусом, разбавленным с водой.
Шаг 14. Осторожно свернуть ролл, используя бамбуковый коврик.
Шаг 15. Подровнять края ролла, порезать закрытые роллы с семгой, авокадо и огурцом на порции.