Рецепты
Все рецептыЯпонские роллы с лососем, авокадо и огурцом
Закуски
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 400.06 | 400.06 |
| Белки, г | 35.03 | 35.03 |
| Жиры, г | 3.15 | 3.15 |
| Энергия, ккал | 1786.45 | 1786.45 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Авокадо: 1 грамм
- васаби: 1 грамм
- водоросли нори: 500 грамм
- имбирь маринованный: 1 грамм
- лосось: 200 грамм
- Огурцы: 1 грамм
- Рис: 500 грамм
- Сахар: 30 грамм
- Соль: 10 грамм
- соус соевый: 1 миллилитр
- уксус рисовый: 50 миллилитр
Способ приготовления
Шаг 1. Готовый, отваренный, рис переложить в неметаллическую посуду, полить смесью рисового уксуса с сахаром и солью. Длинный, парниковый, огурец очистить от кожицы, удалить семена, нарезать полосками. Также нарезать полосками филе слабосоленого лосося. Разрезать пополам авокадо, вынуть косточку, очистить от кожуры, нарезать полосками.
Шаг 2. Выложить рис на листья нори. Ребром ладони сделать желобок посередине риса, смазать его соусом «Васаби». Положить по кусочку лосося и огурца или лосося и авокадо. Роллы свернуть с помощью макису, сжать руками, чтобы уплотнить рис. Нарезать на шесть-восемь кусочков, нож при нарезании окунать в воду. Подать роллы с лососем, авокадо и огурцом с маринованным имбирем, «Васаби», соевым соусом.